Fiche technique

nom complet

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta Sugarille 2016 Gaja

appellation

Brunello di Montalcino

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Fût

format

0,75 L

arômes

Marasca, Épices, Violet

degré d’alcool

15%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta Sugarille 2016 Gaja

Gaja

0,75 ℓ

155 €

par bouteille (0,75 ℓ) 206,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le désir d'Angelo Gaja de rivaliser également avec d'autres territoires célèbres en dehors du Piémont l'a conduit à acquérir un domaine dans l'un des endroits les plus renommés de la Toscane. La ferme Pieve Santa Restituta est située sur le versant sud-ouest de la colline de Montalcino, au-dessus de Sant'Angelo in Colle.

Le vignoble de Sugarille représente un vrai cru, qui du fait de son exposition ensoleillée et des sols calcaires-argileux, est particulièrement adapté au Sangiovese. Une fermentation avec macération sur les peaux est suivie d'une période de maturation de plusieurs années dans des bois de différentes tailles, avant le raffinement final en bouteille pendant environ un an.

Élégant et complexe, c'est un Brunello d'une belle couleur rubis, rappelant les arômes de griotte, des nuances de violette, des notes de sous-bois et d'épices. Clair et fluide, il présente une fine texture tannique et des arômes très persistants.

A associer avec du gibier à la broche et une coupe de bœuf.

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