Detalles del producto
Descripción
El deseo de Angelo Gaja de competir también con otros territorios famosos fuera de Piamonte lo llevó a adquirir una propiedad en uno de los lugares más reconocidos de la Toscana. La finca Pieve Santa Restituta está ubicada en la ladera suroeste del cerro Montalcino, sobre Sant'Angelo in Colle.
El viñedo Sugarille representa un verdadero cru, que debido a la exposición soleada y los suelos calcáreos-arcillosos, es particularmente adecuado para Sangiovese. A una fermentación con maceración en los hollejos le sigue un período de maduración de varios años en maderas de diferentes tamaños, antes del afinamiento final en botella durante aproximadamente un año.
Elegante y complejo, es un Brunello con un bello color rubí, que recuerda los aromas de guindas, matices de violeta, matices de sotobosque y especias. Claro y fluido, tiene una fina textura tánica y aromas muy persistentes.
Para maridar con caza al asador y corte de ternera.