Fact sheet
Beschreibung
Der Brunello di Montalcino von der Kellerei Terre Nere wird in der Toskana mit 100% Sangiovese Grosso Trauben produziert, die in einer Höhe von 280 Metern mit südöstlicher und südwestlicher Ausrichtung angebaut werden. Die Reben wachsen auf Böden aus dunklem Galestro und Sandstein. Dieser Wein drückt die Authentizität des Montalcino-Territoriums und die Produktionsphilosophie der Kellerei aus, die auf Eleganz und Langlebigkeit ausgerichtet ist.
Die Vinifikation umfasst 40 Tage Mazeration in Edelstahl, gefolgt von drei Jahren Reifung in großen Fässern und zwei Jahren in der Flasche, um Finesse und Komplexität zu entfalten.
Im Aussehen zeigt sich eine intensive und brillante Farbe. Das Bouquet wird von reifen roten Früchten dominiert, bereichert durch leichte Mentholnoten und Tabaknuancen. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit weichen und seidigen Tanninen und guter Säure, die ein großes Alterungspotenzial garantiert.
Perfekt zu geschmorten roten Fleischsorten, Wildgericht und wichtigen Gerichten der toskanischen Küche.