Fact sheet
Burgenland Prädikatswein Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2012 Tschida
Beschreibung
Die Sämling 88 Trockenbeerenauslese vom Weingut Tschida stammt aus der österreichischen Region Burgenland an der Grenze zwischen Österreich und Ungarn.
Die für diese Mischung verwendeten Trauben sind sehr speziell und fast ausschließlich in diesen Gebieten erhältlich. Dies ist die Sorte Sämling 88 oder Scheurebe, die aus der Kreuzung zwischen dem Riesling Renano und einer anderen nicht identifizierten Rebsorte hervorgegangen ist. Es wird spät geerntet und vollständig in Stahl vinifiziert.
Seine Farbe ist golden und hellgelb. In der Nase öffnet sich ein Hauch von tropischen Früchten, Zitrusschalen und Akazienhonig. Der Schluck ist einhüllend, frisch und voller Charme, beständig in der Textur von dehydrierten Früchten und Haselnüssen.
Perfekt zu einem Schneidebrett aus Blauschimmelkäse oder hoch gealtertem Käse.