Burgenland Prädikatswein Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2012 Tschida

Sämling 88 Trockenbeerenauslese från vingården Tschida kommer från den österrikiska regionen Burgenland, vid gränsen mellan Österrike och Ungern.

De druvor som används för denna blandning är mycket speciella, nästan uteslutande tillgängliga i dessa områden. Detta är Sämling 88-sorten eller på annat sätt kallat Scheurebe, född från korsningen mellan Riesling Renano och en annan oidentifierad druvsort. Det skördas sent och utsätts för vinificering helt i stål.

Färgen är gyllene och ljusgul. Det öppnar, på näsan, med inslag av tropisk frukt, citrusskal och akaciahonung. Släkten är höljet, färsk och full av charm, ihållande i strukturen av uttorkad frukt och hasselnötter.

Perfekt att följa en skärbräda med blå ostar eller högåldrade ostar.