Calabria IGT Gaglioppo Rosato 2015 A' Vita

Das Kalabrien Rosato Gaglioppo der Firma A 'Vita stammt aus dem Fego-Weinberg, der biologisch geführt wird und sich auf den Cirò-Hügeln mit Blick auf die Ufer des Ionischen Meeres befindet.

Es wird aus reinen Gaglioppo-Trauben hergestellt, die in der letzten Septemberwoche geerntet wurden. Die Fermentation des Mosts erfolgt spontan in Stahl, gefolgt von der malolaktischen Fermentation, die immer ohne Temperaturkontrolle abgeschlossen wird.

Der Calabria Rosato Gaglioppo von A 'Vita zeichnet sich durch eine helllachsrosa Farbe aus. Die Nase bringt einhüllende Noten von Walderdbeeren und Himbeeren. Im Mund ist es angenehm frisch und herzhaft, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Ideal als Aperitif, passt es zu allen Fischgerichten.