Cask Tales Bourbon Barrels Bitter Campari

Campari Cask Tales ist eine Limited Edition des Campari-Bitters, entstanden zum hundertfünfzigsten Geburtstag von Davide Campari. Es ist eine Neuinterpretation des klassischen Campari aus der Hand von Master Blender Bruno Malavasi, die seine unverwechselbare Identität bewahrt und zugleich neue aromatische und geschmackliche Facetten hinzufügt.

Die Basis bleibt der klassische Campari-Bitter, hergestellt nach dem Rezept der Infusion von aromatischen Kräutern, Pflanzen und Früchten. Das Besondere an dieser Version ist die Reifung in Fässern, die zuvor zur Lagerung von Bourbon verwendet wurden – ein Ausbau im Holz, der dem Produkt ein weicheres, runderes und leicht würziges Profil verleiht.

In der Nase treten Noten von Vanille, Karamell und leichte Rauchnuancen hervor, die sich mit den für Campari typischen krautigen und zitrischen Komponenten verweben. Am Gaumen wird die ursprüngliche Bitterkeit durch die im Fass aufgenommenen süßen und holzigen Nuancen ausbalanciert – für einen mundfüllenden, runden und lang anhaltenden Schluck.

Ideal pur oder in Mixgetränken zu genießen, eignet es sich auch als Zutat für anspruchsvolle Cocktails. 2021 erhielt es bei den Spirits Masters, organisiert von The Spirits Business, den Gold Award.