Cask Tales Bourbon Barrels Bitter Campari

Campari Cask Tales is een gelimiteerde editie van de Campari-bitter, gecreëerd ter viering van de honderdvijftigste geboortedag van Davide Campari. Het is een herinterpretatie van de klassieke Campari, van de hand van master blender Bruno Malavasi, die zijn onderscheidende identiteit behoudt en tegelijk nieuwe aromatische en smaaknuances toevoegt.

De basis blijft de klassieke Campari-bitter, bereid volgens het infusierecept van aromatische kruiden, planten en vruchten. Het bijzondere aan deze versie is de rijping op vaten die eerder zijn gebruikt voor het ouderen van Bourbon, een houtlagering die het product een zachter, ronder en licht kruidig profiel geeft.

In de neus komen tonen van vanille, karamel en subtiele rokerige hints naar voren, die zich verweven met de kruidige en citrusachtige componenten die typisch zijn voor Campari. In de mond wordt de oorspronkelijke bitterheid in balans gebracht door de zoete en houtachtige nuances die op vat zijn opgedaan, voor een slok die vol, rond aanvoelend en lang aanhoudend is.

Ideaal om puur van te genieten of in mixdranken, en ook uitstekend te gebruiken als ingrediënt voor verfijnde cocktails. In 2021 ontving het de Gold Award bij de Spirits Masters, georganiseerd door The Spirits Business.