Barolo DOCG, Barbaresco DOCG Prunotto

Diese Holzkiste enthält zwei kostbare Weine der Langhe, Barolo und Barbaresco, die beide ausschließlich aus der roten Haupttraube des Piemont, Nebbiolo, hergestellt werden. Beide Weine werden im Prunotto Estate von Marchesi Antinori, nicht weit von Alba, geboren.

Barolo Prunotto reift in französischen Eichenfässern und in geringerem Maße in Barriques der zweiten Passage für 24 Monate. Dieser Barolo hat eine granatrote Farbe, während die Nase breit und komplex ist, mit einem Hauch von Veilchen und Unterholznuancen. Der Geschmack ist voll und samtig, sehr gut ausbalanciert. Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und ist ideal in Kombination mit Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Braten und Wild.

Barbaresco Prunotto reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in Barriques der zweiten Passage. Es zeichnet sich durch eine granatrote Farbe von guter Intensität aus. Das Bouquet ist komplex, mit deutlichen Anklängen von roten Früchten und angenehmen würzigen Noten. Am Gaumen ist er voll und samtig, mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack. Aufgrund seiner Struktur und seines Körpers passt dieser Wein perfekt zu herzhaften Vorspeisen mit Fleischsauce, rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse.