Barolo DOCG, Barbaresco DOCG Prunotto
Pour résumer
- Barolo Prunotto DOCG, 0,75 l
- Barbaresco Prunotto DOCG, 0,75 l
Description
Ce coffret en bois contient deux vins précieux des Langhe, le Barolo et le Barbaresco, tous deux produits exclusivement à partir du principal cépage rouge du Piémont, le Nebbiolo. Les deux vins sont nés dans le domaine Prunotto de Marchesi Antinori, non loin d'Alba.
Le Barolo Prunotto est élevé en fûts de chêne français et, dans une moindre mesure, en barriques de second passage pendant 24 mois. Ce Barolo a une robe rouge grenat, tandis que le nez est ample et complexe, avec des reflets violets et des nuances de sous-bois. Le goût est plein et velouté, très bien équilibré. Parfait pour accompagner les entrées avec sauce à la viande, ce vin est idéal en association avec des plats à base de viandes rouges, de rôtis et de gibier.
Barbaresco Prunotto est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et, pour une petite partie, en barriques de second passage. Il se caractérise par une robe rouge grenat de bonne intensité. Le bouquet est complexe, avec des notes évidentes de fruits rouges et d'agréables notes épicées. En bouche, il est plein et velouté, avec un arrière-goût long et persistant. En raison de ses caractéristiques de structure et de corps, ce vin est parfait pour accompagner des entrées salées à base de sauce à la viande, de viandes rouges, de rôtis et de fromages affinés.