Barolo DOCG, Barbaresco DOCG Prunotto

Deze houten kist bevat twee kostbare wijnen van de Langhe, Barolo en Barbaresco, beide uitsluitend geproduceerd van de belangrijkste rode druif van Piemonte, Nebbiolo. Beide wijnen zijn geboren op het Prunotto Estate van Marchesi Antinori, niet ver van Alba.

Barolo Prunotto rijpt 24 maanden in Franse eikenhouten vaten en, in mindere mate, in barriques van de tweede passage. Deze Barolo heeft een granaatrode kleur, terwijl de neus breed en complex is, met hints van violet en ondergroeinuances. De smaak is vol en fluweelzacht, zeer goed in balans. Perfect bij voorgerechten met vleessaus, deze wijn is ideaal in combinatie met gerechten op basis van rood vlees, gebraad en wild.

Barbaresco Prunotto rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en, een klein deel, in barriques van de tweede passage. Het wordt gekenmerkt door een granaatrode kleur van goede intensiteit. Het boeket is complex, met duidelijke hints van rood fruit en aangename kruidige tonen. In de mond is het vol en fluwelig, met een lange en aanhoudende afdronk. Door zijn kenmerken van structuur en body past deze wijn perfect bij hartige voorgerechten op basis van vleessaus, rood vlees, gebraad en oude kazen.