Fact sheet
Beschreibung
Sangre de Toro Blanco de Torres ist ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Katalonien, der hauptsächlich aus Parellada- und Garnacha Blanca-Trauben gewonnen wird, die aus mediterranen Weinbergen ausgewählt werden. Seine Identität entsteht aus der Verbindung von Frische, Tradition und Respekt für das Territorium.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit einer alkoholischen Gärung von etwa zwei Wochen. Dieser Prozess ermöglicht es, den gesamten Duft der Frucht zu bewahren und ein klares und lebendiges Aromaprofil zu entwickeln. Um die Sortenreinheit zu verbessern und eine elegante und frische Struktur zu erhalten, ist kein Holzausbau vorgesehen.
Es hat eine leuchtende und klare goldgelbe Farbe. In der Nase bietet es frische und fruchtige Aromen mit zarten Zitrusnoten von Grapefruit. Im Mund ist es weich, seidig und belebt durch eine angenehm fruchtige Säure, die einen trockenen und raffinierten Abgang begleitet.
Perfekt als Aperitif, passt gut zu Reis, Fisch oder Meeresfrüchten und schmeckt am besten zu leichten Salaten.