Product informatie
Omschrijving
Sangre de Toro Blanco de Torres is een witte wijn uit de Catalaanse denominatie, voornamelijk gemaakt van Parellada- en Garnacha Blanca-druiven, geselecteerd uit mediterrane wijngaarden. Zijn identiteit is ontstaan uit de combinatie van frisheid, traditie en respect voor het gebied.
De vinificatie vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C, met een alcoholische gisting van ongeveer twee weken. Dit proces zorgt ervoor dat alle fruitgeuren behouden blijven en een zuiver en levendig aromatisch profiel ontstaat. Er zijn geen houtpassages voorzien om de zuiverheid van de druivensoort te verbeteren en een elegante en frisse structuur te verkrijgen.
Hij heeft een heldere, goudgele kleur. De geur biedt frisse en fruitige aroma's, met delicate citrustonen van grapefruit. De smaak is zacht, zijdezacht en levendig dankzij een aangename fruitige zuurgraad, die samengaat met een droge en verfijnde afdronk.
Ideaal als aperitief, bij rijst, vis en zeevruchten en het lekkerst bij lichte salades.