Fiche technique

nom complet

Catalunya DO Blanco Sangre de Toro 2024 Torres

appellation

Catalunya

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Catalogne

cépage

Garnacha Blanca, Parellada

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Pamplemousse

degré d’alcool

12%

température

10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Catalunya DO Blanco Sangre de Toro 2024 Torres

Torres

0,75 ℓ

12 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.

Description

Le Sangre de Toro Blanco de Torres est un vin blanc d'appellation Catalunya, issu principalement de cépages Parellada et Grenache Blanc, sélectionnés dans des vignobles méditerranéens. Son identité naît de l'union de la fraîcheur, de la tradition et du respect du territoire.

La vinification se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 16 °C, avec une fermentation alcoolique d'environ deux semaines. Ce procédé permet de préserver tous les arômes du fruit et de développer un profil aromatique net et vif. Aucun passage en fût de chêne n'est prévu afin de mettre en valeur la pureté variétale et d'obtenir une structure élégante et fraîche.

Sa robe jaune doré est brillante et limpide. Au nez, il offre des arômes frais et fruités, avec de délicates notes d'agrumes et de pamplemousse. En bouche, il est doux, soyeux et animé par une agréable acidité fruitée qui accompagne une finale sèche et raffinée.

Parfait à l'apéritif, il accompagne à merveille le riz, le poisson ou les fruits de mer, et s'accorde idéalement avec des salades légères.

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