Cava DO Musso Casa Rojo

Der Spumante Brut Cava der Musso- Linie von Casa Rojo stammt aus den Weinbergen in Villafranca del Penedés, einer Gemeinde in der Region Katalonien zwischen Barcelona und Neufundland.

Es wird nur mit Macabeu-Trauben hergestellt, der wichtigsten Rebsorte für Sekt auf spanischem Boden, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet wurde. Der Wein reift mindestens 9 Monate in der Flasche und induziert so die Referenzierung durch die Einführung ausgewählter Zucker und Hefen nach der traditionellen Champenoise-Methode .

Es hat eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Noten von reifen Früchten, mit zarten Noten von Zeder und Noten von Brioche, aufgrund der Beständigkeit auf der Hefe. Am Gaumen bietet es eine angenehme und lebendige Frische, begleitet von einem anhaltenden Geschmack.

Ideal zu Aperitifs und Vorspeisen, passt es hervorragend zu Schalentiergerichten.