Cava DO Musso Casa Rojo

Le Spumante Brut Cava de la ligne Musso de Casa Rojo provient des vignobles situés à Villafranca del Penedés, une municipalité de la région de Catalogne, située entre Barcelone et Terre-Neuve.

Il est produit uniquement avec des raisins Macabeu, le principal cépage pour le vin mousseux sur le sol espagnol, récolté dans la seconde moitié de septembre. Le vin est vieilli en bouteille pendant au moins 9 mois, induisant ainsi la refermentation par l'introduction de sucres et levures sélectionnés, selon la méthode champenoise traditionnelle.

Il a un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de fruits mûrs, avec de délicates notes de cèdre et des notes de brioche, dues à la permanence sur lies. En bouche, il offre une fraîcheur agréable et vive accompagnée d'une saveur persistante.

Idéal pour être servi lors d'apéritifs et d'apéritifs, il est excellent avec les plats de crustacés.