Cava DO Musso Casa Rojo

Lo Spumante Brut Cava della lineaMusso di Casa Rojo nasce nei vigneti situati a Villafranca del Penedés, comune della regione di Catalogna, collocato tra Barcellona e Terranova.

È prodotto con sole uve Macabeu, vitigno principe per la spumantizzazione in terra spagnola, raccolte nella seconda metà di settembre. Il vino viene affinato in bottiglia per almeno 9 mesi, inducendo così la rifermentazione attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati, secondo il metodo tradizionale champenoise.

Presenta un perlage fine e persistente. Al naso si apre con piacevoli sentori di frutta matura, con delicati sentori cedrati e richiami di brioche, dovuti alla permanenza sui lieviti. Al palato offre una piacevole e vivace freschezza accompagnata da un sapore durevole.

Ideale da servire durante aperitivi e antipasti, è ottimo con piatti a base di crostacei.