Cava DO Musso Casa Rojo

Spumante Brut Cava från Musso- linjen i Casa Rojo kommer från vingårdarna i Villafranca del Penedés, en kommun i regionen Katalonien, som ligger mellan Barcelona och Newfoundland.

Det produceras med endast Macabeu-druvor, den viktigaste druvsorten för mousserande vin på spansk jord som skördas under andra halvan av september. Vinet åldras i flaskan i minst 9 månader, vilket påverkar referensen genom införandet av utvalda sockerarter och jästar, enligt den traditionella champenoise-metoden .

Den har en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med behagliga antydningar av mogen frukt, med känsliga anteckningar av cederträ och antydningar av brioche, på grund av varaktigheten på vattnet. På gommen erbjuder den en behaglig och livlig friskhet åtföljd av en varaktig smak.

Idealisk att serveras under aperitiffer och aptitretare, det är utmärkt med skaldjursrätter.