Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Leicht

Aromen

Mineral

Region

Frankreich, Burgund

Fact sheet

vollständiger Name

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

appellation

Chablis

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Burgund

rebsorte

Chardonnay

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrone, Birne, Weißer Pfirsich, Feuerstein, Grapefruit

alkoholgehalt

12%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Patrick Piuze

0,75 ℓ

39,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 52,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 1 erworben werden.

Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

auszeichnungen

Robert Parker

2023

90/100

Wine Spectator

2023

91/100

Beschreibung

Der Chablis Terroir de Fleys von Patrick Piuze stammt aus einem einzigen Weinberg im Dorf Fleys, am rechten Ufer des Serein, angrenzend an die Premier Crus Mont de Milieu und Les Forneaux, auf kimmeridgischen Mergel- und Kalksteinböden gepflanzt und mit nachhaltigen Methoden sowie handverlesener Ernte kultiviert.

Die Trauben werden fermentiert und reifen etwa zehn Monate lang auf feiner Hefe in gebrauchten Fässern, ohne Verwendung ausgewählter Hefen und ohne Schönung oder Filtration, im unverwechselbaren Stil von Piuze, um das Terroir auch in Weinen auf Village-Niveau zu betonen.

Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb; in der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten (grüne Zitrone, Grapefruit), Birne, weißem Pfirsich, mit zarten würzigen Noten und saliner Mineralität von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er eine knackige Säure, vibrante Struktur, Würze und einen langen Abgang.

Ideal zu Krustentieren, Meeresfrüchten oder fettem Fisch in delikaten Zubereitungen zu kombinieren.

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