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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Minerale
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze
New
denominazione
Chablis
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Limone, Pera, Pesca bianca, Pietra focaia, Pompelmo
grado alcolico
12%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Prodotto votato da 7 clienti

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
39,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 10 ore e 32 minuti per riceverlo entro mercoledì 20 agosto.
Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.
Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.
Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.
Premium, di particolare pregio e valore.
premi e riconoscimenti
Robert Parker
2023
90/100
Wine Spectator
2023
91/100

Descrizione

Lo Chablis Terroir de Fleys di Patrick Piuze nasce da una singola vigna situata nel villaggio di Fleys, sulla riva destra del Serein, confinante con i Premier Cru Mont de Milieu e Les Forneaux, impiantata su suoli marnoso-calcarei kimmeridgiani e coltivata con metodi sostenibili e vendemmia manuale.

Le uve vengono fermentate e maturano su fecce nobili in botti usate per circa dieci mesi, senza uso di lieviti selezionati e senza chiarifica né filtrazione, seguendo lo stile distintivo di Piuze per valorizzare il terroir anche nei vini di livello village.

Si presenta con un colore paglierino brillante; al naso emergono sentori di agrumi (limone verde, pompelmo), pera, pesca bianca, con delicate note speziate e mineralità salina di pietra focaia. In bocca mostra acidità croccante, struttura vibrante, sapidità e un finale lungo.

Ideale da abbinare a crostacei, frutti di mare o pesce grasso in preparazioni delicate.

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