Fact sheet
Beschreibung
Der Champagner Brut Louis XIV wird von der berühmten Maison de Venoge hergestellt, die 1837 von Henri-Marc de Venoge in Èpernay gegründet wurde. Die Trauben seiner Champagner stammen aus den Dörfern Cramant, Avize, Mensil-sur-Oger, Ambonnay, Verzenay, Verzy und Les Riceys. Die Linie Ludwig
Er besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Er wird ohne malolaktische Gärung vinifiziert und reift 8 Jahre auf der Hefe.
Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, verstärkt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase werden klare Empfindungen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, Mandeln und Pfeffer wahrgenommen. Am Gaumen ist er kraftvoll und frisch, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang.
Hervorragend als raffinierter Aperitif geeignet, passt er perfekt zu einem Teller Austern oder rohem Fisch.