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Beschreibung
Der Champagner Blanc de Blancs von Deutz wurde in Gebieten geboren, die für Chardonnay Terroirs unter den edelsten Champagnern der AOC darstellen, wie Avize, Le Mesnil-sur-Orger und Villers-Marmery.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Schaumprozess durch Referenzierung in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit anschließender Alterung auf der Hefe.
Champagner Blanc de Blancs von Deutz zeichnet sich durch eine intensive und leuchtend strohgelbe Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen Bouquet mit einem Hauch von gelbem Apfel und Birne, Pflaume und gelbem Pfirsich. Im Mund ist es angenehm sauer und mineralisch, mit einer hervorragenden Balance, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.
Dieser Sekt ist ideal zu Kaviar- und Sushi-Gerichten und passt perfekt zu katalanischem Fisch und allen Fischgerichten im Allgemeinen.
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