Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Millésime Cuvée Amour de 2007 Deutz

Deutz Champagne Blanc de Blancs se origina en áreas que representan algunos de los terruños más nobles de AOC Champagne for Chardonnay, como Avize, Le Mesnil-sur-Orger y Villers-Marmery.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación, el espumoso se elabora por refermentación en botella, según el método champenoise, con posterior crianza sobre lías.

Deutz Champagne Blanc de Blancs se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso y brillante, y por un perlaje muy fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet muy fresco, con notas de manzana amarilla y pera, ciruela y melocotón amarillo. En boca es agradablemente ácido y mineral, con un excelente equilibrio que acompaña hacia un final largo y persistente.

Ideal para acompañar platos a base de caviar y sushi, esta burbuja es perfecta en combinación con el pescado catalán y todos los platos de pescado en general.