Champagne AOC Dosage Zéro Selected Diadema

Die Champagner-Dosierung Zero Selected von Diadema stammt aus Weinbergen in Buxeuil und Montguex in der französischen Champagne. Die im Etikett integrierten Kristalle werden vollständig von der renommierten Firma Swarovski hergestellt.

Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von Sekt durch Flaschengärung nach der Champenoise-Methode, wobei er mindestens 48 Monate auf der Hefe reift.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Walderdbeeren und Zitrusfrüchten aufgrund der Verwendung von Pinot Noir-Trauben, ergänzt durch leichte Aromen von Vanille, weißer Mandel und Karamell, die aus Chardonnay stammen, um das Bild zu schließen. Am Gaumen ist es frisch und komplex, mit einer bemerkenswerten Ausdauer.

Dieser Champagner passt perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten und ist ideal in Kombination mit frischem Käse.