Champagne AOC Dosage Zéro Selected Diadema

Diademas Champagne Dosage Zero Selected kommer från vingårdar i Buxeuil och Montguex, i den franska Champagne-regionen. Kristallerna som är integrerade i etiketten tillverkas helt av det välkända företaget Swarovski.

Det produceras främst med druvor Pinot Noir och Chardonnay, skördade och utvalda exklusivt för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna åldras vinet i franska ekbarriärer, följt av mousserande vin genom referens i flaskan, enligt champenoise-metoden, med åldrande på dess veck i minst 48 månader.

Det kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av vild jordgubbe och citrus, på grund av användningen av Pinot Noir-druvor, kompletterade med lätta aromer av vanilj, vit mandel och karamell, som kommer från Chardonnay för att stänga bilden. På gommen är den fräsch och komplex, med en anmärkningsvärd uthållighet.

Denna Champagne är perfekt för att följa fisk- och skaldjurrätter, perfekt i kombination med färska ostar.