Champagne Brut AOC Rosé de Meunieur Laurier

Mary Sessile Rosé de Meunier ist ein Champagner aus Pinot Meunier Trauben aus der Montagne de Reims und genau aus dem Vallée de l'Ardres.

Mit Weinbergen in der Nähe von Treslon und auf lehmigen Kalksteinschichten, ist der Basiswein für diesen Champagner-Rosé das Ergebnis einer Zusammensetzung mit 15-18% Rotweinen, die aus alten Reben gewonnen werden. Nach der Montage durch den Chef de Cave erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche mit mindestens dreijähriger Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren.

Mit einer schönen lachsrosa Farbe zeigt dieser Champagner eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase zeigt ein komplexes Bouquet von weißen Blumen, roten Früchten und Marmelade, mit knackigen Noten von gerösteten Mandeln und Brioche, die in einem vollen, cremigen und umhüllenden Schluck an den Gaumen zurückkehren.

Ideal zu einem eleganten Aperitif auf der Basis von Aufschnitt und Käse, kann er auch mit frisch gepflückten Blaubeeren und Himbeeren serviert werden.