Champagne Brut AOC Rosé de Meunieur Laurier

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92
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Antipasti, Aperitivi, Carni rosse, Pesce
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 15 ore e 35 minuti per riceverlo entro giovedì 23 settembre.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
sa
92/100
nome completo
Champagne Brut AOC Rosé de Meunieur Laurier
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Meunier 100%
affinamento
3 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragola, Frutti rossi
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,87 / 5
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Prodotto votato da 32 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Meunier in purezza, 36 mesi sui lieviti, naso con sensazioni di piccoli frutti rossi, ribes e lampone, tocchi di alloro fresco e finale con bella iodatura. Bocca salata, bella compattezza e lunghezza di sorsata.

Il Mary Sessile Rosé de Meunier è uno Champagne ottenuto da uve Pinot Meunier provenienti dall’area di Montagne de Reims e precisamente dalla Vallée de l’Ardres.

Con vigneti situati nei pressi di Treslon e poggianti su strati di argilloso-calcarei, il vino base per questo Champagne rosé è frutto di un assemblaggio con il 15-18% di vini rossi ricavati da vecchie vigne. Concluso l’assemblaggio da parte dello Chef de cave, si procede a una seconda fermentazione in bottiglia con almeno tre anni di affinamento sui lieviti prima della sboccatura.

Di un bel color rosa salmone, questo Champagne manifesta un perlage fine e persistente. Al naso esibisce un bouquet complesso di fiori bianchi, frutti rossi i confettura, con sentori croccanti di mandorla tostata e brioche che ritornano al palato in un sorso pieno, cremoso e avvolgente.

Ideale per accompagnare un aperitivo elegante a base di salumi e formaggi, può essere servito anche con mirtilli e lamponi appena raccolti.

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