Champagne Brut Grand Cru AOC Egly-Ouriet

Champagner Brut Grand Cru Egly-Ouriet besteht zu 70% aus Pinot Noir und zu 30% aus Chardonnay und besteht zu etwa 50% aus Reserveweinen.

Nach der 20% igen Weinbereitung in Holz erfolgt die natürliche Gärung nur mit einheimischen Hefen. Nach etwa einem Jahr élévage auf der Hefe klärt sich der Wein langsam wie vor 50 Jahren.

Ein komplexer und sehr eleganter Champagner, ausgehend von der Perlage, sehr fein und hartnäckig. Das Goldgelb erinnert an die Aromen von reifen exotischen Früchten und Aprikosenbrioche, die in der Nase zu finden sind, und der Gaumen erfreut sich an einem anhaltenden und eleganten Geschmack mit einer sehr angenehmen frischen und duftenden Note.

Ein Champagner von einem kleinen Winzer Encaveur, der nach Wahl nicht gefiltert wird, ideal, um diejenigen zu überraschen, die sich mit Blasen auskennen.