Champagne Brut Grand Cru AOC Egly-Ouriet

Champagne Brut Grand Cru Egly-Ouriet kommer från 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay och formuleras från cirka 50% med reservviner.

Efter vinningen i trä i 20% sker naturlig jäsning med endast inhemska jästar. Efter elven på borrningen i ungefär ett år klargörs vinet långsamt som för 50 år sedan.

En komplex och mycket elegant champagne, med utgångspunkt från perlen, mycket fin och ihållande. Den guldgula påminner om dofterna av mogen exotisk frukt och aprikosbrioche som finns på näsan, och gommen gläds åt en ihållande och elegant smak med en mycket trevlig fräsch och doftande ton.

En champagne från en liten vinproducent encaveur, som av valet inte är filtrerad, perfekt för att överraska dem som känner till bubblor.