Champagne AOC Brut Cuvée Liesse d'Harbonville 2004 Ployez-Jacquemart

Was für ein Wein ist das

Champagne Brut Cuvée Liesse d’Harbonville von Ployez-Jacquemart ist ein trockener Champagner, hergestellt aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Stil konzentriert sich auf Frische und Präzision; die ausgewogene Struktur entsteht durch eine verlängerte Reifung und den teilweisen Ausbau in der Barrique.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Gebiet von Ludes in der Champagne. Die Herkunft verleiht ihm ein trockenes und geradliniges Profil, das auf aromatische Finesse und eine angenehme Spannung am Gaumen abzielt.

Herstellung

Die Trauben werden teilweise im Barrique vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise, gefolgt von einem langen Hefelager, das Integration und Komplexität fördert, ohne dass der Wein an Lebendigkeit verliert.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich goldgelb mit einem feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase finden sich Noten von weißen und gelben Blüten, Pfirsich und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist er frisch und lang anhaltend, mit einem trockenen und klaren Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, wenn ein trockener und präziser Wein gewünscht wird. Am Tisch harmoniert er mit Meeresküche und bringt dank seiner Frische und Kontinuität die Aromen von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten zur Geltung.

Servierempfehlung

Geeignet für gesellige Anlässe, vom Aperitif bis zum Meeresfrüchtemenü, wenn ein trockenes und klares Profil gefragt ist. Das lange Hefelager und die Flaschengärung nach der Methode Champenoise sorgen für einen geordneten Trinkfluss und eine angenehme Ausdauer am Gaumen.