Fact sheet

vollständiger Name

Champagne AOC Extra Brut Billecart-Salmon

appellation

Champagne

land

Frankreich

region

Champagne

rebsorte

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Getrocknete Früchte, Brotkruste, Weiße Blumen

alkoholgehalt

12%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Champagne AOC Extra Brut Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

0,75 ℓ

61 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 81,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

auszeichnungen

Wine Spectator

90/100

Wine Enthusiast

90/100

James Suckling

96/100

Jancis Robinson

17/20

Antonio Galloni

91/100

Beschreibung

Billecart-Lachs Champagner Extra Brut ist das Ergebnis einer innovativen Zusammenstellung, bei der sich Pinot Meunier gegenüber den anderen Sorten, aus denen die Mischung besteht, Pinot Noir und Chardonnay, durchsetzt. Der Dosierung wird kein Zucker zugesetzt, um die Sortenmerkmale der Ausgangs-Trauben zu erhalten.

Es hat eine intensive und hell blassgelbe Farbe. Es drückt ein komplexes und verführerisches Bouquet in der Nase aus, mit einem Hauch von dehydrierten Früchten, angereichert mit Noten von Brotkruste und weißen Blüten. Im Mund bringt es einen faszinierenden Geschmack von Keks und weißen Früchten mit einer vollen Mineralität, die zu einem bemerkenswert ausgewogenen Abgang führt.

Dieser Champagner eignet sich ideal zu raffinierten Gerichten der Haute Cuisine wie Kalbscarpaccio und mit Zitrusfrüchten mariniertem rohem Fisch.

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