Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Extra Brut Billecart-Salmon

denominazione

Champagne

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

formato

0,75 L

aromi

Frutta disidratata, Crosta di pane, Fiori bianchi

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne AOC Extra Brut Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

0,75 ℓ

61 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 81,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Wine Spectator

90/100

Wine Enthusiast

90/100

James Suckling

96/100

Jancis Robinson

17/20

Antonio Galloni

91/100

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut di Billecart-Salmon è frutto di un assemblage innovativo in cui è il Pinot Meunier a prevalere rispetto alle altre varietà che compongono il blend, Pinot Nero e Chardonnay. Non vengono aggiunti zuccheri con il dosaggio al fine di preservare le caratteristiche varietali delle uve di partenza.

Si presenta di colore giallo pallido intenso e luminoso. Esprime al naso un bouquet complesso e seducente, con sentori di frutta disidratata arricchite da note di crosta di pane e di fiori bianchi. In bocca porta un affascinante sapore di biscotto e di frutta bianca, con una mineralità piena che guida verso un finale di notevole equilibrio.

Questo Champagne è ideale da servire con piatti raffinati dell'alta cucina, quali il carpaccio di vitello e il pesce crudo marinato con agrumi.

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