Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Aromatisch
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Krustentiere, Fisch, Frittiertes, Weißfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Chardonnay-Sauvignon Zero Alcohol Free De Stefani
New
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Chardonnay, Sauvignon Blanc
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Feuerstein
alkoholgehalt
0%
temperatur
8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
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Chardonnay-Sauvignon Zero Alcohol Free De Stefani

0,75 ℓ
Rabatt 20%
14,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,40 € 
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Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.
Alkoholfrei, ein Getränk ohne Alkohol, das durch Dealcoholisierung oder mit Hilfe von nicht fermentierten Zutaten hergestellt wird.

Beschreibung

Dieser entalkoholisierte Weißwein von De Stefani wird aus Chardonnay- und Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt, die im Piave-Tal in Venetien auf tonreichen Böden angebaut werden, die sich ideal für den Weinbau eignen. Er richtet sich an alle, die eine alkoholfreie Alternative suchen, ohne auf den Genuss von Wein zu verzichten, und passt zu jedem Anlass.

Die Vinifikation sieht ein sanftes Pressen der Trauben vor, gefolgt von einer Abkühlung des Mosts auf 0°C und einer einzigen Gärung bei 15°C. Anschließend wird der Wein unter Vakuum langsam auf 30°C erwärmt, ein Verfahren, das den Alkohol entfernt, während die ursprünglichen Aromen erhalten bleiben.

Im Glas präsentiert er sich strohgelb. In der Nase zeigen sich intensive exotische und zitrische Düfte. Am Gaumen ist er leicht und frisch, mit angenehmen mineralischen Feuersteinnoten, die seine Lebendigkeit und Ausgewogenheit unterstreichen.

Perfekt in Kombination mit Krustentieren, Lachs, frittierten Speisen oder Geflügel.

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