Produktdetaljer
Beskrivning
Detta alkoholfria vita vin från De Stefani framställs av Chardonnay- och Sauvignon Blanc-druvor odlade i Piavedalen, Veneto, på leriga jordar som är idealiska för vinodling. Skapat för dig som vill ha ett alkoholfritt alternativ utan att kompromissa med vinupplevelsen, passar det till alla tillfällen.
Vinifieringen inleds med varsam pressning av druvorna, därefter kyls musten ner till 0°C och genomgår en enkel jäsning vid 15°C. Vinet värms sedan sakta upp till 30°C under vakuum, en process som tar bort alkoholen men bevarar de ursprungliga aromerna.
Färgen är halmgul, doften bjuder på intensiva exotiska och citrusaktiga toner. Smaken är lätt och frisk, med behagliga mineraltoner av flinta som framhäver vinets livfullhet och balans.
Perfekt till skaldjur, lax, friterade rätter eller ljust kött.