Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos du Monopole 2022 Château de la Maltroye

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Château de la Maltroye Monopole ist ein hochwertiger Weißwein, hergestellt von Château de la Maltroye, einem renommierten Weingut in Chassagne-Montrachet in der Region Burgund. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf lehmigen Böden mit Kalksteinfelsen wachsen.

Die Trauben werden direkt gepresst, der Abstich und die alkoholische Gärung erfolgen bei niedriger Temperatur in inerten Behältern, um die Frische zu bewahren. Zur Weinherstellung gehört auch die Bâtonnage, eine Technik, bei der suspendierte Hefen gemischt werden, um dem Wein aromatische Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern für einen Zeitraum, der es dem Wein ermöglicht, weitere Tiefe und Charakter zu entwickeln.

Beim Anblick präsentiert er eine goldene Farbe mit grünen Reflexen und bietet ein komplexes Bouquet, das zwischen fruchtigen, blumigen und mineralischen Noten reicht. Am Gaumen zeichnet er sich durch Intensität, aromatischen Reichtum und einen herzhaften und anhaltenden Abgang aus. Die Kombination aus Frische, Mineralität und aromatischer Tiefe macht diesen Wein perfekt für eine lange Lagerung.

Er passt wunderbar zu raffinierten Gerichten wie Hummer und Käsequiche.