Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Caillerets 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

Eine weitere Nuance von Chardonnay, die besonders elegante und raffinierte des Montrachet-Gebiets und seiner Umgebung, die von der Domaine Gagnard signiert wurde.

Die Gärung dieses burgundischen Weißweins erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen. Die Reifung dauert mindestens 12 Monate in Holz in teilweise neuen Fässern.

Es wird in einem strohgelben Kleid mit schöner Helligkeit und chromatischer Intensität präsentiert. Die Nase besteht aus sonnigen und süß-fruchtigen Noten, die jetzt an Melone und weißen Pfirsich erinnern. Im Mund umhüllt es den Gaumen mit einem Schluck mit sanften Bewegungen, aber perfekt durch Säure ausgeglichen. Die aromatische Stärke ist klar und drückt sich in einem saftigen und trinkbaren Charakter aus.

Ideal als Beilage zu einem Gericht aus Garnelen mit Butter.