Fact sheet
Beschreibung
Die Chianti Classico Villa Calcinaia dei Conti Capponi wurde in Weinbergen in Greve im Chianti im Gebiet Chianti Classico geboren.
Es wird zu 90% aus Sangiovese-Trauben und zu 10% aus Canaiolo-Trauben hergestellt, die beide aus den ältesten Weinbergen des Unternehmens stammen und aus den 1960er Jahren stammen. Die Trauben werden zwischen September und Oktober handverlesen und in Edelstahl vergoren. Der Wein reift dann teilweise in slawonischen Eichenfässern und teilweise in Zementtanks.
Villa Calcinaia ist ein rubinroter Wein mit Granatreflexen. Die Nase öffnet sich mit stark fruchtigen Noten von Kirschen und reifen Früchten. Im Mund ist es gut ausbalanciert, mit einem guten Geschmack und einem angenehm anhaltenden Nachgeschmack. Insgesamt ist es ein Wein mit einer guten Struktur.
Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild.