Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG Villa Calcinaia 2011 Conti Capponi

appellation

Chianti Classico

millésime

2011

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruits mûrs

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico DOCG Villa Calcinaia 2011 Conti Capponi

Conti Capponi

0,75 ℓ

12,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

La Villa Chianti Classico Calcinaia dei Conti Capponi est née dans des vignobles situés à Greve in Chianti, dans la région du Chianti Classico.

Il est produit à 90% avec des raisins Sangiovese et 10% avec des raisins Canaiolo, tous deux issus des plus anciens vignobles de l'entreprise, datant des années 1960. Les raisins sont triés sur le volet entre septembre et octobre et fermentés en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite en partie en fûts de chêne de Slavonie et en partie en cuves de ciment.

La Villa Calcinaia est un vin rouge rubis aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur de fortes notes fruitées de cerise et de fruits mûrs. En bouche, il est bien équilibré, avec une bonne saveur et un arrière-goût agréablement persistant. Dans l'ensemble, c'est un vin avec une bonne structure.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec le gibier.

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