Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Villa Calcinaia 2011 Conti Capponi

denominazione

Chianti Classico

annata

2011

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Canaiolo, Sangiovese

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutta matura

grado alcolico

14%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Villa Calcinaia 2011 Conti Capponi

Conti Capponi

0,75 ℓ

12,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Chianti Classico Villa Calcinaia dei Conti Capponi nasce in vigneti situati a Greve in Chianti, nella zona del Chianti Classico.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Canaiolo, entrambe provenienti dai vigneti aziendali più vecchi, risalenti agli anni '60. Le uve sono raccolte a mano tra Settembre e Ottobre e fermentate in acciaio inox. Il vino matura quindi in parte in botti di rovere di Slavonia e in parte in vasche di cemento.

Il Villa Calcinaia è un vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre con decisi sentori fruttati di ciliegia e frutta matura. In bocca risulta ben equilibrato, con una buona sapidità e un retrogusto piacevolmente persistente. Nel complesso è un vino dalla buona struttura.

Perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina.

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