Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Colombaio di Cencio

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Rotfleisch, Braten, Schmorfleisch, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Colombaio di Cencio

appellation

Chianti Classico

jahrgang

2017

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Sangiovese

ausbau

Holzfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife rote Früchte, Pflaume, Gewürze, Vanille

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Colombaio di Cencio

Colombaio di Cencio

0,75 ℓ

Nicht rabattierbar

27,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 37,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2017

91/100

Wine Enthusiast

2017

92/100

Beschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione von Colombaio di Cenci wurde in den toskanischen Hügeln in der Gegend von Cornia geboren.

Die manuelle Ernte der Sangiovese-Trauben findet zwischen September und Oktober statt. Die Trauben werden entrappt und in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert, mit einer Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage bei etwa 25 ° C. Die Reifung des Weines erfolgt für 36 Monate in großen Holzfässern.

Rubinrot in der Farbe, in der Nase gibt der Wein Noten von reifen roten Früchten, Pflaume und Gewürzen frei, mit einem Hauch von Vanille. Der Schluck ist elegant und einhüllend, mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wild, sowohl geschmort als auch gebraten, sowie gereiftem Käse.

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