Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Colombaio di Cencio

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Carni in umido, Selvaggina, Carni rosse, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Colombaio di Cencio

denominazione

Chianti Classico

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Prugna, Spezie, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Colombaio di Cencio

Colombaio di Cencio

0,75 ℓ

27,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 37,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2017

91/100

Wine Enthusiast

2017

92/100

Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione di Colombaio di Cenci nasce sulle colline toscane in località Cornia.

La vendemmia manuale delle uve Sangiovese avviene tra settembre e ottobre. Le uve vengono diraspate e vinificate in vasche di acciaio inox termoregolate, con una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni a circa 25°C. L'affinamento del vino avviene in botti grandi di legno per 36 mesi.

Di colore rosso rubino, al naso il vino sprigiona sentori di frutta rossa matura, prugna e spezie, con sentori di vaniglia. Il sorso è elegante e avvolgente, dai tannini setosi e dal finale persistente.

Ideale in abbinamento a piatti di carni rosse e di selvaggina sia in umido che arrosto, oltre che ai formaggi stagionati.

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