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Beschreibung
Der Casalbosco Chianti wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln der Toskana zwischen Prato und Pistoia in der Region Montale geboren.
Es wird zu 90% aus Sangiovese-Trauben und zu 10% aus Merlot-Trauben hergestellt, die im Oktober nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt 10 Tage in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit hellen Reflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit angenehmen Noten von Kirschen und roten Früchten. Am Gaumen ist es angenehm frisch und trocken, mit einem ausgeglichenen Körper und nicht aggressiven Tanninen.
Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit Aufschnitt und Salami.
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