Fact sheet

vollständiger Name

Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Secco DOC Venturini Baldini

appellation

Colli di Scandiano e di Canossa

dosage

Trocken

land

Italien

region

Emilia-Romagna

rebsorte

Malvasia di Candia

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Jasmin, Salbei

alkoholgehalt

11%

temperatur

8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Secco DOC Venturini Baldini

Venturini Baldini

0,75 ℓ

12,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Die Malvasia Colli di Scandiano und Canossa Graniers von Venturini Baldini stammen aus Weinbergen, die nach dem Diktat des biologischen Regimes in Roncolo di Quattro Castella in der Provinz Reggio Emilia kultiviert wurden.

Es wird ausschließlich aus Malvasia di Candia Aromatica-Trauben gewonnen, die Ende August geerntet wurden. Nach dem Weißvinifizierungsprozess findet der Schaumprozess in Stahlautoklaven nach der Short-Charmat-Methode für 20-40 Tage statt.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Angenehm aromatisch in der Nase, wird es durch Noten von Jasmin und Salbei ausgedrückt. Am Gaumen ist es ausgewogen und harmonisch, ziemlich trocken.

Perfekt als Aperitif, passt es sehr gut zu Gerichten mit Eiern, Fisch und gereiftem Käse.

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