Colli Maceratesi DOC Ribona 2018 Fontezoppa

Ein Wein aus 100% Maceratino-Trauben, eine autochthone Sorte, die auch unter dem Namen "Ribona" bekannt ist und hauptsächlich in den Provinzen Ancona und Macerata angebaut wird, wo das wohlwollende Klima immer eine perfekte Reifung der Trauben begünstigt hat. Die Trauben werden geerntet und sorgfältig von Hand ausgewählt. Es vinifiziert nur in Stahltanks und reift 12 Monate in der Flasche.

Der Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe und verleiht der Nase einen starken olfaktorischen Abdruck mit Texturen aus Anis, Zitrusschalen, Pfirsich und gelben Blüten, der durch eine wertvolle mineralische Note verstärkt wird. Am Gaumen ist es wichtig, ausgewogen und mit einem angenehm langen und frischen Abgang.

Ein Wein mit großer Langlebigkeit, der perfekt zu aufwändigen und köstlichen Fisch- und Fleischgerichten passt, die hervorragend zu gereiftem Käse passen.