Goccia Nera Acetaia di Canossa
Essigsorte
Essig
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Kuchen und Gebäck, Gemüse, Obst, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Goccia Nera Acetaia di Canossa
New
land
Italien
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,25 L
aromen
Pflaume, Trauben
inhaltsstoffe
Gekochter Most aus italienischen Trauben 100%
alkoholgehalt
0%
temperatur
25 °C

Goccia Nera Acetaia di Canossa

Acetaia di Canossa
250 ㎖
29 €
pro Flasche  (0,25 ℓ)  116 €/ℓ
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Ausverkauft
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Die Goccia Nera dell'Acetaia di Canossa stammt aus einem traditionellen Reggio-Rezept, bei dem ausschließlich gekochter Most aus italienischen Trauben verwendet wird, und reift mindestens 8 Jahre lang langsam in Eichenholz.

Es scheint dunkelbraun zu sein. Die Nase bringt überzeugende Noten von Pflaumen und reifen Trauben. Im Mund ist es weich, dicht und ausgewogen, mit einem angenehm bittersüßen Geschmack.

Hervorragend geeignet für Salate und Dips, gegrilltes Fleisch und gereiften Käse. Es wird mit Obst, Cremes und Eiscreme verwendet.

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