Product informatie
Condimento Invecchiato di Mosto d'Uva Goccia Nera Acetaia di Canossa
Omschrijving
De Goccia Nera dell'Acetaia di Canossa is afkomstig van een traditioneel Reggio-recept waarbij uitsluitend gekookte most van Italiaanse druiven wordt gebruikt en langzaam rijpt op eikenhout gedurende minimaal 8 jaar.
Het lijkt donkerbruin van kleur te zijn. De neus brengt overtuigende tonen van pruimen en rijpe druiven. In de mond is hij zacht, dicht en evenwichtig, met een aangenaam bitterzoete smaak.
Uitstekend op salades en dipsauzen, gegrild vlees en oude kazen, het wordt gebruikt met fruit, crèmes en ijsjes.