Coonawarra Cabernet Sauvignon GI Phoenix 2018 Penley Estate
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kurz
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Australien, Süd Australien
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Schmorfleisch, Aufschnitt und Fleischwaren

Fact sheet

vollständiger Name
Coonawarra Cabernet Sauvignon GI Phoenix 2018 Penley Estate
New
appellation
South Australia
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Australien
region
Süd Australien
rebsorte
Cabernet Sauvignon
ausbau
Fass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Schokolade, Aromatische Kräuter, Dunkle Früchte, Brombeermarmelade, balsamische Noten
alkoholgehalt
14%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Coonawarra Cabernet Sauvignon GI Phoenix 2018 Penley Estate

Penley Estate
0,75 ℓ
Nicht rabattierbar
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Beschreibung

Der Phoenix der Firma Penley Estate wird aus 100% Cabernet Sauvignon im australischen Gebiet von Coonawarra . hergestellt

Die kleine Region im Süden Australiens ist berühmt für ihre rote Erde , die Weine von großer Konzentration verleiht. Bei Reben über 20 Jahre erfolgt die Lese maschinell. Nach der Gärung und Mazeration reift der Wein 12 Monate in französischer Eiche zu 70%, während die restlichen 30% in Stahl verbleiben.

Von einem schönen Rubinrot von großer Intensität präsentiert er ein komplexes Bouquet von Pflaume, Brombeere und Anis, abgerundet mit einem Hauch von dunklem Kakao. Am Gaumen ist er warm und harmonisch, mit einer Wiederkehr von reifen Früchten und samtigen Tanninen, die einen langen Abgang vorwegnehmen.

Perfekt zu gegrilltem Fleisch nach bester australischer Tradition.

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