Coonawarra Cabernet Sauvignon Phoenix 2018 Penley Estate

Penley Estate

0,75 ℓ

17,50 € (23,33 €/L)
IVA e tasse inc.

- +

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Tipo di vino

Rosso

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Breve

Aromi

Fruttato

Ideale con

Affettati e salumi, Carni in umido, Carni rosse alla brace

Origine

Australia, Australia Meridionale

Disponibilità

Disponibilità immediata

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Scheda tecnica

nome completo

Coonawarra Cabernet Sauvignon Phoenix 2018 Penley Estate

denominazione

Coonawarra

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Australia

regione

Australia Meridionale

vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Cioccolato, Erbe aromatiche, Frutti neri, Mora in confettura, Note balsamiche

grado alcolico

14 %

temperatura

18-20 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,40 / 5

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Descrizione

Il Phoenix dell’azienda Penley Estate è realizzato con Cabernet Sauvignon in purezza nella zona australiana di Coonawarra

La piccola regione nella parte meridionale dell’Australia è celebre per la sua terra rossa regalando vini di grande concentrazione. Con vigne con più di 20 anni di età, la vendemmia è condotta meccanicamente. Dopo la fermentazione e la macerazione il vino affina per 12 mesi in rovere francese per il 70%, mentre il restante 30% rimane in acciaio.

Di un bel rosso rubino di grande intensità, presenta un complesso bouquet di prugna, mora e anice rifiniti da tocchi di cacao fondente. Al palato è caldo e armonico, con un ritorno della frutta matura e tannini vellutati che anticipano un finale lungo.

Perfetto per le grigliate di carne come nella migliore tradizione australiana.

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