Scheda tecnica

nome completo

Coonawarra Cabernet Sauvignon GI Phoenix 2018 Penley Estate

denominazione

South Australia

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Australia

regione

South Australia

vitigno

Cabernet Sauvignon

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Cioccolato, Erbe aromatiche, Frutti neri, Confettura di more, Note balsamiche

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Coonawarra Cabernet Sauvignon GI Phoenix 2018 Penley Estate

Penley Estate

0,75 ℓ

18,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Phoenix dell’azienda Penley Estate è realizzato con Cabernet Sauvignon in purezza nella zona australiana di Coonawarra

La piccola regione nella parte meridionale dell’Australia è celebre per la sua terra rossa regalando vini di grande concentrazione. Con vigne con più di 20 anni di età, la vendemmia è condotta meccanicamente. Dopo la fermentazione e la macerazione il vino affina per 12 mesi in rovere francese per il 70%, mentre il restante 30% rimane in acciaio.

Di un bel rosso rubino di grande intensità, presenta un complesso bouquet di prugna, mora e anice rifiniti da tocchi di cacao fondente. Al palato è caldo e armonico, con un ritorno della frutta matura e tannini vellutati che anticipano un finale lungo.

Perfetto per le grigliate di carne come nella migliore tradizione australiana.

altri suggerimenti