Coonawarra Cabernet Sauvignon Phoenix 2018 Penley Estate

Penley Estate
0,75 ℓ
17,50   (23,33 €/L)
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni in umido, Carni rosse alla brace
Origine
Australia, Australia Meridionale
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 24 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
nome completo
Coonawarra Cabernet Sauvignon Phoenix 2018 Penley Estate
New
denominazione
Coonawarra
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Australia
regione
Australia Meridionale
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato, Erbe aromatiche, Frutti neri, Mora in confettura, Note balsamiche
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,40 / 5
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Descrizione

Il Phoenix dell’azienda Penley Estate è realizzato con Cabernet Sauvignon in purezza nella zona australiana di Coonawarra

La piccola regione nella parte meridionale dell’Australia è celebre per la sua terra rossa regalando vini di grande concentrazione. Con vigne con più di 20 anni di età, la vendemmia è condotta meccanicamente. Dopo la fermentazione e la macerazione il vino affina per 12 mesi in rovere francese per il 70%, mentre il restante 30% rimane in acciaio.

Di un bel rosso rubino di grande intensità, presenta un complesso bouquet di prugna, mora e anice rifiniti da tocchi di cacao fondente. Al palato è caldo e armonico, con un ritorno della frutta matura e tannini vellutati che anticipano un finale lungo.

Perfetto per le grigliate di carne come nella migliore tradizione australiana.

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