Côtes de Provence AOC Cru Classé Rosé 2023 Château Galoupet

Château Galoupet Cru Classé Rosé steht für die Exzellenz der kristallinen Provence, unterzeichnet von einem ehrgeizigen nachhaltigen Projekt im Herzen der Côte d'Azur und Teil des Portfolios von Moët Hennessy. Dieser Rosé entsteht aus 39 Parzellen, die separat vinifiziert werden, wobei die Trauben Grenache, Syrah, Vermentino, Tibouren, Cinsault und Sémillon nach biologischen Methoden angebaut werden.

30% der Endmasse wurden in Fässern vinifiziert und 4-5 Monate gereift, halb neu und halb ein Jahr alt, um die Struktur und Komplexität des Weins zu bereichern. Jeder Schritt des Vinifikationsprozesses wird mit akribischer Aufmerksamkeit durchgeführt, um die Identität des Terroirs und die Einzigartigkeit jeder Parzelle zu respektieren.

Im Glas präsentiert er sich in einem eleganten blassrosa Farbton. Die Nase offenbart eine reiche und einladende aromatische Komplexität, die blumige Noten mit Anklängen von reifem Pfirsich, Bittermandel und Zitrusnuancen verwebt. Am Gaumen ist er breit und umhüllend, geprägt von guter Dichte und Rundheit, mit einem langen, salzigen Abgang, der die typische Mineralität des provenzalischen Bodens widerspiegelt.

Er ist ideal passend zu Kräuterlammkoteletts, passt aber auch perfekt zur mediterranen Küche und zu dezent gewürzten Gerichten.