Côtes de Provence AOC Cru Classé Rosé 2023 Château Galoupet

Château Galoupet Cru Classé Rosé représente l'excellence de la Provence Cristalline, signé par un projet durable ambitieux au cœur de la Côte d'Azur et faisant partie du portefeuille de Moët Hennessy. Ce Rosé est issu de 39 parcelles vinifiées séparément, où les cépages Grenache, Syrah, Vermentino, Tibouren, Cinsault et Sémillon sont cultivés selon des méthodes biologiques.

30% de l'assemblage final a été vinifié et élevé en fûts pendant 4-5 mois, moitié neufs et moitié d'un an, pour enrichir la structure et la complexité du vin. Chaque étape du processus de vinification est méticuleusement soignée pour respecter l'identité du terroir et la singularité de chaque parcelle.

Dans le verre, il se présente avec une élégante couleur rose pâle. Au nez, il exprime une complexité aromatique riche et invitante, mêlant des notes florales à des nuances de pêche mûre, d'amande amère et d'agrumes. En bouche, il est large et enveloppant, caractérisé par une bonne densité et rondeur, avec une finale longue et saline qui reflète la minéralité typique du sol provençal.

Il est idéalement assorti à des côtelettes d'agneau aux herbes aromatiques, mais se marie également parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et des préparations délicatement épicées.